Pescados y Carnes

Pescados
Merluza a la Vasca
Rape Azafranado c/Almejas
Dorada a la Espalda
Lubina a la Sal con Salsa Tártara
Brocheta de Rape con Langostinos
Bacalao a la Vizcaina
Merluza rellena con salsa de marisco
Arroz con Bogavante
Carpaccio de Bacalao
Cocochas en Salsa Verde
Carnes
Chuletón de Cebón al Risoto
Solomillo al Foie
Chuletillas de Lechal
Rabo de Toro a la Cordobesa
Brocheta de Solomillo
Zancarrón Montañés
Costillas a la Barbacoa c/Salsa Chopera
Magret de Pato con Salsa “Café de París”
Escalopines de Ternera “Marsala”
Carpaccio de Solomillo
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